(记者曾聪虹)5月17日至23日是全国“粮食科技活动周”，今年的主题是“提倡科学膳食，推动主食工业化”。连日来，各地组织了各种宣传活动，宣传科学保粮、粮油食品与营养知识，指导人们平衡膳食，合理营养，促进健康。

　　市粮食局有关负责人说，谷类为主是平衡膳食的基本保证，粗细搭配有利于合理摄取营养素，膳食纤维是人体必需的膳食成分。脱去谷壳，保留其他各部分的糙米营养价值明显优于精制大米，已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为“文明病”的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。